現如今很多餐桌上多了很多野味，龜肉就是其中一種，龜肉有著(zhù)非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養物質(zhì)，營(yíng)養價(jià)值非常高?？墒菫觚敺N類(lèi)這么多，其中又有很多是保護動(dòng)物，那哪些烏龜可以是用來(lái)養殖并且食用的呢？今天就為大家介紹一下！
　　1、巴西龜
　　巴西龜又稱(chēng)為巴西紅耳龜，巴西龜自身?yè)碛兴幱?、食用的價(jià)值。它價(jià)格低廉，外貌鮮采靚麗，是養殖戶(hù)養殖販賣(mài)的首選龜種之一。導致它成為了世界上爬行類(lèi)食物多的物種。所以是食用龜中常見(jiàn)的種類(lèi)。它原產(chǎn)于美洲，可是由于它的適應能力極強，已經(jīng)入侵到了各大洲，且不易生病，被列為了世界上危險的100種入侵生物之一。

　　

　　草龜又稱(chēng)為金線(xiàn)龜，是中國常見(jiàn)的龜類(lèi)之一。全身呈墨黑色，腹部為棕黃色。屬于雜食動(dòng)物，幼年的時(shí)候偏肉食，成年偏素食，它的背甲比較平，甲上有三條縱線(xiàn)。它不像巴西龜一樣，主要就是生活在亞洲。它本身的肉擁有極高的藥用價(jià)值，肉質(zhì)鮮美，是很多人比較喜歡吃的龜種。

　　3、珍珠龜
　　珍珠龜與草龜一樣，主要生長(cháng)在亞洲。頭部比較小，頭背光滑，甲殼有黃色線(xiàn)條經(jīng)過(guò)頭側，少有6條線(xiàn)紋。它的腹甲可以作為藥物服用，人工養殖躲在夏季捕捉，使用安樂(lè )死，取出身體，洗干凈然后曬干使用，它既有滋陰補陽(yáng)，退燒的效果，對腰酸背痛，偏頭痛，咳嗽也都有很顯著(zhù)的治療效果。

　　

　　鱷龜是現在古老的爬行動(dòng)物，它保留了龜的遠古形態(tài)。因為長(cháng)得與鱷魚(yú)非常相似，所以被稱(chēng)為鱷龜。它主要生活在北美洲，攻擊性極強，牙齒可以咬斷一個(gè)成年人的手指。它的肉十分豐富，出肉率高，生長(cháng)速度快，肉質(zhì)鮮美沒(méi)有異味。而且由于它長(cháng)得與其他龜不一樣，背部有著(zhù)突起的刺，其觀(guān)賞價(jià)值也極高。

    以上就是幾種比較常見(jiàn)的食用龜種類(lèi)，大家在養殖選種的時(shí)候要注意不能選擇國家保護動(dòng)物，國家保護動(dòng)物私自養殖販賣(mài)是需要負法律責任的，其中鱷龜與草龜作為寵物龜的也是比較多的情況，大家可以根據市場(chǎng)的趨勢來(lái)選擇品種。